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高温热泵烘干机在海带烘干行业的应用

发布时间:2018-12-18

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。

在传统的海带加工产业链中,把新鲜收割回来的海带加工成干海带是比较常见的一种加工方法,也是比较耗人力的一个加工步骤。传统的干海带通过太阳晒来干燥。这个方法比较经济实惠,只需要一个很大的场地,和一些工人即可。但是传统的晒干方法,对天气的依赖比较大,如果遇到连续的阴雨天气,海带不易晒干。随着技术的发展,高温热泵烘干机能够解决这个问题,高温热泵海带烘干房生产出的海带平展,不粘连,烘干快,颜色好。晾晒的海带,无论从质量、色泽比自然晾晒烘干出的海带胜出一筹。

海带
海带

海带加工工艺步骤

  1. 收割海带,可以来自养殖基地或者来自海洋里
  2. 高温烫煮:先将海带切段成合适的大小,然后将海带放入烫煮房内用90-100度的热水高温水煮
  3. 食盐腌制:海带经过高温烫煮,冷却后用食盐进行腌制
  4. 把腌制好的海带放入冷库中,冷库要求0℃~18℃
  5. 清洗脱盐:将预处理后的海带清洗3遍,保证不存在任何异物,盐分控制在0.2%含量以下
  6. 将处理好的海带,放在托盘上,均匀分开,然后放到海带高温热泵烘干房内
  7. 烘干:这个阶段是非常重要的一个阶段
海带烘干加工
海带烘干加工

海带加工阶段

第一阶段:初始升温除湿阶段:
启动高温热泵烘干机,将烘干房内的温度升至50度,加热3小时上下,同时启动除湿设备,开始除湿,这个过程可以同时进行;
第二阶段。恒速干燥除湿阶段:
应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于60度,范围55度~60度,避免高温高湿造成物料颜色的变化,观察物料表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段除湿可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据湿气多少合理调整。这个阶段的稳定也不宜过高,温度太高,会影响海带的色样。
第三阶段,降速定型阶段:
也称为低湿高温段,此段温度70度~80度,前期不宜超过70度,后期不宜超过80度。这个时间段通过3个小时的高温烘干,可以把海带的水分烘干,达到保存的要求。

杭州永淦节能科技有限公司生产的海产品高温热泵烘干机,还可以运用于其他海产品烘干中,包括:海参、海鱼、虾米、黄鱼、海马、鲍鱼、银鱼、鱿鱼、紫菜、带鱼等。

杭州永淦节能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的工程技术公司,公司拥有自主知识产权和品牌,是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。

多年来,杭州永淦一直专注于中草药材烘干农副产品烘干水果果脯烘干食品粮食烘干海类产品烘干腌制肉品烘干居家装修烘干工业制造烘干、等行业等大型烘干工程,每一个行业我们都积累了大量的经验,欢迎各个行业的老板前来咨询。

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