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高温热泵烘干机在木耳烘干行业的应用

发布时间:2019-01-16

木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植。木耳色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳
木耳

新鲜木耳中含有一种化学名为“卟啉”的成分,这种成分感光性很强,人食用吸收后,在阳光照射下会容易引起皮肤瘙痒、红肿等状况,严重的会产生水泡、水肿等症状,所以木耳在食用前经过烘干干燥脱水,可以大量分解掉“卟啉”,人们在食用前再经过清水浸泡和高温蒸炒,对人体就是安全的了。

木耳是一种季节性很广的食材,分春耳、夏耳、秋耳,木耳在采摘下来后,必须尽快进行烘干处理,传统的烘干就是太阳晒,或者采用电加热烘干。太阳晒干对场地的要求大,受气候影响较强,如果遇到连续的阴雨天气,采摘回来的木耳会发霉、变质,影响品质和产量。而采用电加热烘干,虽然不受气候和场地的影响,但是,耗电量非常的惊人。

而且存在安全隐患。在这个基础上,杭州永淦生产的高温热泵烘干机,这个烘干机解决了自然晒干对场地、气候的要求,同时也解决了对温度的控制和对电能的消耗,相比电加热,高温热泵烘干用电量是其1/3左右,非常节能。

高温热泵烘干机在烘干木耳行业中的应用:把处理好的木耳放到木耳烘干房内,打开高温热泵烘干机,设定木耳烘干机的运行参数,要注意在整个木耳烘干过程中,前段用35-45度低温,主要进行除湿,因为鲜木耳的含水率很大,到中段时可以适当升温到50度,进行升温排湿,最后阶段观察木耳含水率下降情况,可适当升温至55度,在经过十多个小时的连续烘干除湿后,木耳烘干了。

木耳烘干
木耳烘干

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