金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。人工养殖的金鲳鱼体型较大，食量大，消化快，抢饲凶猛，其生长迅速，从苗种开始养殖，3-6个月可达400—600g的上市规格。所以很多养殖户愿意人工养殖金鲳鱼。目前，市场上的金鲳鱼大多是冷冻的，或者做成金鲳鱼干在售卖。

在金鲳鱼做成鱼干的时候，把金鲳鱼脱水烘干是一个必不可少的一个过程。而随着时代的进步，科技的进步，使用烘干设备代替传统的晒干或柴火烘干方法，不仅可大批量将山珍或海产品干燥成干货，环保高效，而且烘干品质更有保障，保质期更长久，方便储存和食用，更带动了一方经济的发展与兴旺。

海南临高海*养殖发展有限公司就通过网络上找到我们，他们成立于2002年，是海南岛最大的金鲳鱼养殖公司，公司现有海域4000亩。他们目前遇到的最大的问题就是金鲳鱼除湿烘干的问题，之前一直采用晒场的模式去晒干，随着人工成本的上升，急需找到一个新的方式代替传统的晾晒模式。他们也找过其他的公司，试过选用其他烘干设备，目前市面上烘干设备种类较多，每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的产品色泽和营养成分也参差不齐，甚至是冒油情况严重或者干燥不均匀的情况。公司的负责人到杭州考察了我们的设备后，我们又带着他们去舟山看我们的带鱼烘干设备，和带鱼干生产厂家沟通后，对我们的产品深信不疑，随后就签订了5台金鲳鱼烘干设备，回去先做试用。

永淦高温热泵烘干机在烘干金鲳鱼时候的3个比较重要的注意事项。

温度控制

金鲳鱼含水量大，含有较高的脂肪，因此金鲳鱼烘干通常是以在控温除湿为主，如果温度过高，金鲳鱼的冒油脂的情况非常严重、颜色很容易发黄。低温烘制出来的金鲳鱼颜色较容易保持原色，品相更佳，卖价更高。

湿度控制

海鱼富含脂肪导致不容易脱水，湿度和温度的合理控制对于油脂较大海鱼的烘干处理，非常重要，除湿过程分为鱼体表面脱水和鱼体内部脱水，前期速度要快，以利蒸发的水汽及时被带走；后期速度稍慢，这样品相色泽更佳。湿度及时被排走，对于控制鱼体的异味具有极重要的意义。如果湿度控制不好，金鲳鱼会产生异味，影响售卖的价格。

循环风控制

高温热泵烘干房内的海鱼物料车层与层必须留有空隙方便循环风均匀的通过，海产品一般要求足够的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在鱼体表面。循环风的设计，其一在于热回收，使用余热更容易回收。其二在于形成风的回路，风路没有头尾之份，360度的平面循环风路，使系统内的温度阶梯差更少，温度更均匀，进而使不同位置的海鱼干状态大体相同。

杭州永淦海产品烘干机与目前市场上众多普通的热泵设备不一样，海鱼烘干机搭配控温排湿功能，烘干技术更加精细化，特别适合海产品烘干，不仅节能效果显著，而且解决了传统烘干机不卫生以及需要大量劳动力的烦恼，我们的海产品烘干机还可以烘干其他类型的产品，包括有海参、海虾、牡蛎（生蚝）、沙虫、鲳鱼、沙丁鱼、草鱼、巴浪鱼等各种大小鱼种的烘干处理。

杭州永淦节能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的工程技术公司，公司拥有自主知识产权和品牌，是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。

多年来，杭州永淦节能科技有限公司一直专注于中草药材烘干、农副产品烘干、水果果脯烘干、食品粮食烘干、海类产品烘干、腌制肉品烘干、居家装修烘干、工业制造烘干、等行业等大型烘干工程，每一个行业我们都积累了大量的经验，欢迎各个行业的老板前来咨询。