腊肠是腊味的其中一种，色泽光润、呈自然红色，条纹均匀，腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质手质感好，香味扑鼻，这种的腊肠就是质量好的腊肠。想要做成质量好的腊肠，烘干在制作腊肠过程中乃至整个腊味过程中都是非常重要的。
腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和腊肠烘干机的烘干除湿息息相关。
杭州永淦的腊肠烘干机系统的优势：
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- 1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。
- 2、烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
- 3、腊肠烘干机安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
- 4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
- 5、通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
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