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苹果烘干

发布时间:2019-02-21 10:34:27
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苹果是比较常见的水果之一,它含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是人体大脑需要的营养成分。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果,还可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

苹果可以直接食用,也可以把水果加工成苹果干,即苹果脆片,苹果干是将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5% 左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维, 是纯天然的休闲食品。

新鲜苹果
新鲜苹果

高温热泵烘干机烘干苹果片的制作流程

第一步:选择合适的苹果

苹果需要新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤;

第二步:清洗苹果

用清水冲洗苹果,将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。如果有一些难以去除的杂质,需要人工清洗;

烘干苹果
烘干苹果

第三步:苹果去皮

苹果经机械(也可人工)均匀的消去苹果表皮,剔除有裂缝、有斑点的部位。人工去皮的效率相对低一点,一般采用机械去皮的方式;

第四步:水果切片

将已经去皮的苹果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片;

第五步:利用高温热泵烘干机烘干苹果片

把切好片的苹果片放到托盘上,把装满苹果片的托盘放到托盘车上,然后移入到苹果烘干房内,打开空气能烘干机,烘干房内的温度为60℃~80℃,烘干时间为5~10小时。在烘干过程中要始终进行排湿;

如果排湿不及时,对苹果片会产生憋闷作用,对产品的色泽,外观以及口感等各个方面产生不利的影响。烘干结束后,把烘干好的苹果片进行化验、检查合格的脱水苹果片,装入复合包装袋,进行包装。若采用真空包装,可延长产品保质期。

苹果烘干机
苹果烘干机

杭州永淦节能科技有限公司是一家专业为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的工程技术公司,公司拥有自主知识产权和品牌,是一家集研发、创新、系统集成一体的专业化工程公司。生产的高温热泵水果果脯烘干机,可以实现菠萝蜜蓝莓猕猴桃桑果柿饼李子草莓菠萝无花果椰子百香果荔枝芒果樱桃香蕉片山楂片葡萄、等烘干功能。

多年来,杭州永淦节能科技有限公司一直专注于中草药材烘干农副产品烘干水果果脯烘干食品粮食烘干海类产品烘干腌制肉品烘干居家装修烘干工业制造烘干、等行业等大型烘干工程,每一个行业我们都积累了大量的经验,欢迎各个行业的老板前来咨询。。

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